お飲み物レシピ

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暑い季節にピッタリ! 

濃いめの和紅茶で美味しいカンパリカクテル

〜ソムリエ監修!宅飲みお茶カクテル〜

材料 

カンパリ      30ml 

和紅茶           90ml (予めお湯で淹れておいたもの)

オレンジ (お好み) 

飲み⽅ 

1.タンブラーグラスに氷をいれる 

2.カンパリ、和紅茶の順番に注ぎオレンジを彩り完成 

テイスト 

⾹り:カンパリの⽢苦いハーブの⾹りと和紅茶の⾹ばしいニュアンス

味わい:カンパリの苦味を和紅茶が和らげることで軽やかな飲み⼝に!

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ほうじ茶ウイスキーオンザロック

〜ソムリエ監修!宅飲みお茶カクテル〜

ベース材料

・スコッチウイスキー  100ml

・茎ほうじ茶        5g

         (パッケージから出した茶葉をそのまま使う)


 

ベースの作り方

1.材料をあわせ一晩漬け込む

2.漬け込んだらキッチンペーパーで茶葉を濾します。

​3.ロックグラスに氷を入れグラスをよく冷やす

4.グラスにベース(30ml)を注ぐ

5.軽くステア


 

テイスト

香り:キャラメルやトーストのような香ばしい香り

味わい:トロリと絡む甘味とアルコール感、 焙じ茶のほのかな苦味が癖になる。

時間とともに氷が溶けて変わりゆく味わいも楽しい日常の一杯です。

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マイヤーズ抹茶ラテ

~定番の抹茶ラテにダークラムの深みをプラス!~

材料 

ダークラム 30ml 

抹茶 茶さじ1杯 

⽜乳 45ml 

ステビアシロップ 数滴 (ガムシロップでも代⽤可能です) 

 

飲み⽅ 

抹茶をラムでとき合わせ、⽜乳を加えてステビアシロップで⽢さを調節して完成です。

 

⾹りと味わい

香り:ダークラムのカカオの様な⽢みのある⾹り

味わい:ステビアの優しい⽢さがダークラムの味わいをより深いものに

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紅茶×はちみつの抜群の相性◎

和紅茶ミードソーダ 

〜ソムリエ監修!宅飲みお茶カクテル〜

和紅茶の⾃然な⽢みを活かしたロングカクテル 

ミード(はちみつのお酒)の優しい⽢味と和紅茶は相性抜群! 

材料 

‧和紅茶 30ml (予めお湯で淹れておいたもの)

‧ミード 30ml 

‧ソーダ 30ml 

‧オレンジ(お好みで) 

作り⽅ 

和紅茶、ミード、ソーダの順番で注ぎ、⼝元にオレンジを彩り完成! 

テイスト 

⾹り:和紅茶ならではの⾹ばしい⾹りを中⼼にはちみつの⾹りのアクセント 

味わい:優しい⽢みと⾹ばしい⾹りが特徴のロングカクテル とても軽やかな飲み⼝で、飲み過ぎちゃう美味しさです。

ミード(はちみつのお酒)の優しい⽢味と和紅茶は相性抜群! 

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焙じ茶ブランデー/ソーダ割

〜ソムリエ監修!宅飲みお茶カクテル〜

ベース材料

・ブランデー  100ml

・茎焙じ茶     5g

       (パッケージから出した茶葉をそのまま使う)

ベースの作り方

1.材料をあわせ一晩漬け込む

2.漬け込んだらキッチンペーパーで茶葉を濾します。

​3.グラスにベース(30ml)を注ぐ

4.炭酸水を静かに注ぐ

5.軽くステア


 

テイスト

香り:カカオやバニラの様な芳醇な香り。

味わい:自然な甘味とほのかな苦味がたまらない、弾ける炭酸でさっぱり後味。

高級感のあるブランデーならではのリッチ感が気分を上げてくれます!

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~⽞⽶茶をフィーチャーした 新しいお茶カクテル!~

玄米茶マティーニ

〜ソムリエ監修!宅飲みお茶カクテル〜

材料

ヴェルモット 30ml 

⽞⽶茶45ml (予めお湯で淹れておいたもの)

ドライジン 15ml 


 

飲み⽅ 

材料をミキシンググラスに合わせステア 


 

香りと味わい

⾹り:⾹ばしい⽞⽶茶とヴェルモットの果実味とスパイス感が合わさりカカオやチョコレートのような複雑な⾹り 

味わい:チョコレートの様な深い⽢みと柔らかい酸味、余韻にかけて⽞⽶茶のニュアンスを 感じます

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緑茶ジンソーダ割り

〜ソムリエ監修!宅飲みお茶カクテル〜

ベース材料

・ドライジン  100ml

・緑茶       5g

       (パッケージから出した茶葉をそのまま使う)

ベースの作り方

1.材料をあわせ一晩漬け込む

2.漬け込んだらキッチンペーパーで茶葉を濾します。

​3.グラスにベース(30ml)を注ぐ

4.炭酸水を静かに注ぐ

5.軽くステア


 

テイスト

香り:鼻にぬけるハーブの様な清涼感、森林の様な深い緑の香り。

味わい:緑茶の爽やかな口当たり、ほのかな苦味が特徴。キリッと辛口。

チャレンジしやすいお手軽なカクテルです。

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